¿DONDE SE PRODUCEN LOS VEGETALES QUE CONSUMIMOS?

En general, las hortalizas se producen en los denominados cinturones verdes...... si...... no es broma..... son en verdad un conjunto de huertas, quintas e invernaderos que se sitúan en las zonas aledañas a las grandes ciudades.

Nada es casual..... la ubicación de las quintas es sumamente estratégica, ya que la funcionabilidad del cinturón se pone de manifiesto en torno a la producción de una hortaliza de consumo humano, la cual no acepta un largo trayecto de comercialización, además, están destinados al abastecimiento del mercado interno de las urbes.

En cambio, las frutas (las de sabor dulce), se cultivan en campos de produccion, dado a que necesitan mayor cantidad de espacio y cuidados, ya que el porte es totalmente otro, al igual que los requerimientos agroecologicos.

POR TANTO.....COMO VEMOS HABITUALMENTE NOS ES FAMILIAR DECIR RÁPIDAMENTE CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE UNA HORTALIZA Y UNA FRUTA..... SIN EMBARGO CAEMOS EN GRAVES ERRORES QUE LLAMAMOS EXPRESIONES CULTURALES......

HA SABER.... HABITUALMENTE LOS CLASIFICAMOS POR SU FORMA, TEXTURA Y PRINCIPALMENTE SABOR...... PERO QUE SUCEDE SI YO LES DIGO QUE EL PIMIENTO ES UNA FRUTA????' COMO LO ES TAMBIÉN EL TOMATE O EL ZAPALLITO JUNTO A LAS BERENJENAS?????

CREO QUE LO QUE PRIMERO QUE SE IMAGINAN ES QUE ESTOY CONFUNDIDA...... NO OBSTANTE LA CLARIFICACIÓN BOTÁNICA O BIOLÓGICA DE UN EJEMPLAR...... DE MANERA MUY SENCILLA LA PODEMOS EFECTUAR DESDE SU ORIGEN BIOLÓGICO.....

SI.... CUANDO HABLAMOS DE UNA HORTALIZA O VERDURA HACEMOS REFERENCIA A UNA PARTE DE LA PLANTA QUE VAMOS A COMER..... EN CAMBIO CUANDO HABLAMOS DE FRUTOS...... HABLAMOS DE LA RESULTANTE DE LA FECUNDACIÓN DEL VEGETAL......EN UN FRUTO SIEMPRE PUEDE VER LAS SEMILLAS INDEPENDIENTEMENTE DE SU SABOR...... NO ASÍ EN LAS HORTALIZAS.....